BLEUETS _ “DE PETITES PERLES PRECIEUSES” ✩

LEBLEUETS

de précieuses petites perles bleues” –

 

 

Et bien non, il n’y a pas qu’au Québec que l’on peut trouver ces petits trésors de bienfaits.

C’était la petite surprise du marché paysan de ce mercredi 11 juillet 2018, à Walscheid (Lorraine, Grand Est, France).
Ces bleuets provenaient de Blancrupt (57), commune située à quelques dizaines de kilomètres d’ici.

 Les bienfaits de ses petites perles bleues 

Ces petites perles bleues sont une belle source d’antioxydants soutenant notre organisme contre les radicaux libres et retardant ainsi les effets du viellissement. 

Dans le cadre d’une bonne hygiène de vie, ils participent à notre bonne santé générale et fournissent du carburant nécessaire sur la route de notre épanouissement.

Comment conserver les bleuets ? 

D’après Bleuetsdici.com, après la cueillette des bleuets, il est conseillé d’éviter de les laisser en plein soleil ou à la chaleur.
L’idéal serait de les placer au réfrigérateur, dès que possible, à une température située entre 3 °C et 5 °C.

Un simple rinçage des fruits est suffisant avant de les manger.

Le bleuet est naturellement recouvert de pruine, cette mince pellicule naturelle, cireuse et légèrement poudreuse.
Cette pellicule naturelle aide les fruits à mieux se conserver et s’enlève par simple frottement.
Il vaut donc mieux la laisser en place pendant toute la durée de conservation. 

Une recette avec des bleuets pour donner des idées :

>> RAINBOWL ✩ B.B.B.B. Baies Bowl aux Bleuets de Blancrupt (Fr)

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