BLEUETS _ “DE PETITES PERLES PRECIEUSES” ✩

LEBLEUETS

de précieuses petites perles bleues” –

 

 

Et bien non, il n’y a pas qu’au Québec que l’on peut trouver ces petits trésors.

C’était la petite surprise du marché paysan de ce mercredi 11 juillet 2018, à Walscheid (Lorraine, Grand Est, France).
Ces bleuets provenaient de Blancrupt (57), commune située à quelques dizaines de kilomètres d’ici.
Naturellement bourrés d’antioxydants, ceux-ci soutiennent notre organisme contre les radicaux libres vecteurs de maladies, des antioxydants que l’on cherche parfois à l’autre bout du monde, alors qu’il y en a tout près de chez soi.

Tous les produits de la nature sont à traiter avec plus grand respect.
Dans le cadre d’une bonne hygiène de vie, ils participent à notre bonne santé générale et fournissent du carburant nécessaire sur la route de notre épanouissement.

Comment conserver ces petites perles bleues ?

Source Bleuetsdici.com |> Après la cueillette des bleuets, éviter de les laisser en plein soleil ou à la chaleur. L’idéal est de les placer au réfrigérateur dès que possible à une température située entre 3 °C et 5 °C. Ensuite, il suffit simplement de rincer les fruits juste avant de les manger.

Le bleuet est naturellement recouvert de pruine : il s’agit d’une mince pellicule naturelle, cireuse et légèrement poudreuse. Cette pellicule naturelle aide les fruits à mieux se conserver et s’enlève par simple frottement. Il vaut donc mieux la laisser en place pendant toute la durée de conservation. 

✩ Voici une recette pour vous donner des idées :

RAINBOWWL ✩ B.B.B.B. Baies Bowl aux Bleuets de Blancrupt (Fr)

 

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