” COMPOTE sans sucre ajouté “✩ Pommes • Banane • Mirabelles

compote sans sucre ajouté pommes banane mirabelles

” COMPOTSANSUCRE AJOUTÉ 

Pommes • Banane • Mirabelles 

🍎🍌☀️

 

05.09.2021 _ Cette compote toute simple à réaliser, sans sucre ajouté, a été réalisée au moment de la sortie de mon dernier jeûne de 3 jours. J’ai été étonnée de l’équilibre – parfait pour moi – entre ses trois fruits, ce dernier jeûne m’ayant fait disparaître l’envie de sucré. 

 
UNE COMPOTE.
DES FRUITS.
DU SOLEIL.
DU CARBURANT TOUT DOUX.
☀️
 

compote sans sucre ajouté pommes banane mirabelles

 

🍎 LES INGRÉDIENTS

  • ↠ 2 pommes (ici, locales)
  • ↠ 1/2 banane mure bio
  • ↠ une bonne poignée de mirabelles (ici, de l’arbre familial)
  • ↠ un peu d’eau

 

🍎 RECETTE DE LA COMPOTE 

Les deux pommes locales – mais pas bio – ont été épluchées, tout comme la banane, puis les mirabelles, dénoyautées.
Couper grossièrement les fruits. 
Les déposer dans une casserole (la mienne est en verre) et y laisser réduire les trois ingrédients dans un fond d’eau (pour éviter qu’ils n’accrochent).
En rajouter un peu si besoin pendant la cuisson. 
Laisser cuire sur feu doux, à couvert, jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être écrasés, puis arrêter.
SE DEGUSTE TIÈDE OU FROID.
 

🍎 CONSEILS 

↠ Variante possible au niveau de la cuisson : utiliser la vapeur douce (maxi 95°C) qui préserve les nutriments.
↠ Peut être un très bon encas de 17h accompagné de fruits secs (idéalement réhydratés au préalable).
↠ Attention à la quantité de mirabelles car c’est un fruit très sucré.

compote sans sucre ajouté pommes banane mirabelles

☀️PLUS D’INSPIRATIONS 

  • > Recette de petit-déjeuner réalisé en incluant cette compote (à venir)
  • > D’autres inspirations cuisine dans la rubrique RainbowFood

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